MENU DÉJEUNER DE LA SEMAINE
Entrée + Plat + Dessert à 29€
ENTRÉES
ou
Gambas croustillantes & avocat
Sauce épicée
ou
Espuma de pomme de terre & lard fumé
Herbes fraîches
PLATS
Filet de truite confite & poireau fondant
Sauce verte aux herbes
ou
Bouillon asiatique au poulet
Vermicelles de riz & satay & paprika
DESSERTS
Salade de fruits d'été & sorbet citron gingembre
ou
Mousse légère fromage blanc
Coulis d'abricot & granité citron
CHOIX À LA CARTE
Uniquement le soir et le samedi midi
ENTRÉES
€16
Tataki de saumon & betterave & concombre
Sauce sésame
€16
€15
Pêche rôtie & stracciatella & roquette
Teriyaki
€15
€17
Tartare de boeuf à l'asiatique
Condiment mangue épicé & galette de riz
€17
PLATS
€27
Omble chevalier & déclinaison de courgettes
Beurre blanc miso
€27
€28
Côte de cochon & pressée de pomme de terre & herbes & champignons
Jus réduit au vin rouge, échalotes
€28
€25
Aubergine panée au panko & ail & épinards
Sauce poivron & paprika fumé & citron confit
€25
DESSERTS
€12
Abricot rôtie miel & thym & crumble
Coulis d'abricot & glace à la vanille
€12
€12
Mousse légère fromage blanc
Coulis de fruits rouges & granité de cerise
€12
€12
TOUT CHOCOLAT
Mousse au chocolat & gavotte & glace à la vanille
€12
*Menu déjeuner proposé tous les midis sauf le samedi.
Prix nets en euros (€), taxes et service compris (TVA 20%).
Liste des allergènes disponible sur demande auprès de notre équipe.
La maison n’accepte pas les chèques.

